Dr. Oetker beli mleveni želatin služi učvršćivanju kremastih torti na bazi pavlake, kremova, želea kao i pihtija. Jedna kesica Dr. Oetker mlevenog belog želatina dovoljna je za 500 ml tečnosti i odgovara količini od 6 listova Dr. Oetker belog želatina u listu.